dimanche 30 juin 2019

* Activités Enfants* Le loup qui voulait changer de couleur ...


... Exploitation d'album jeunesse ...











Hello mes colibris !


Les vacances approchant je me motive à enfin vous proposer une petite série d'articles activités enfants! Je ne précise pas "maternelles" parce que l'album sélectionné pour cet article est également exploité en cycle 2! Donc voici une présentation rapide et les activités à exploiter !

Le loup qui voulait changer de couleur, aux éditions Auzou, coûte 5.95eur pour la version souple.
Vous pouvez vous la procurer ICI

Si vos enfants aiment l'écoute en autonomie, je vous recommande l'album broché avec le CD à 11.95eur.
Vous pouvez vous la procurer ICI 



1. L'album et son histoire :



Tout d'abord je précise que nous ne sommes pas pour le moment propriétaires de cet album, nous l'empruntons depuis plusieurs semaines à notre bibliothèque de village! Les albums du LOUP sont assez populaires dans les bibliothèques, sans avoir besoin de l'acheter je pense que vous le trouverez facilement!

L'histoire est simple : le loup en a marre de ce que la nature lui a donné, alors il va chaque jour tenter de trouver un nouveau look ! Oui mais voilà, les différentes tentatives ne donnent pas forcément de résultats probants jusqu'au jour où il va enfin trouver!

La finalité rappelle à l'enfant que rien ne sert de vouloir changer et que l'acceptation de soi est essentielle pour s'épanouir dans sa vie.


Nohan a aimé : l'histoire évidemment! Il a parfaitement mémorisé les éléments de lecture donc même sans savoir lire, nous arrivons à faire une lecture à 2 voix à ce jour ce qui amène une certaine assurance à Nohan dans ses capacités de récitation (un petit exercice très simple qu'on fait depuis plus d'un an sur les histoires qu'il aime).


J'ai aimé : les dessins vraiment top ! Les albums du LOUP sont un vrai coup de coeur aussi bien pour leur contenu d'illustrations que pour leurs histoires qui soulignent toujours des valeurs et morales essentielles!




2. Une activité avec cartes de nomenclatures:




La première activité que j'ai voulu amener était accessoirisée avec les cartes de nomenclature de l'histoire trouvées SUR CE BLOG.


Comment exploiter ces cartes? Plusieurs pistes sont envisageables :


- Reconstitution de l'histoire dans l'ordre 

- association d'objets de la même couleur

- apprentissage des jours de la semaine dans le bonne ordre grâce à visualisation des couleurs pour chaque jour

- jeu de mémo des couleurs grâce aux fichiers de chez boutdegomme le blog :

soit avec les noms en anglais ICI

soit sans dénomination ICI 



Nous avons surtout exploité le jeu de mémo à la maison et nous nommions les couleurs en anglais pour rendre fun l'activité!









3. La queue leuleu de la semaine du LOUP :




Je vous propose de découvrir cette petite activité créée pour Nohan qui amène à exploiter 3 temps :

- découpage (les silhouettes du LOUP et les étiquettes jours de la semaine)

- coloriage/décoration des silhouettes suivant les couleurs de l'histoire (on pourra s'aider des cartes de nomenclature ci dessus)

- collage des silhouettes les une derrières les autres et des étiquettes jours sur les pattes du LOUP dans le bon ordre!


Vous pourrez ensuite afficher la queue leuleu de la semaine dans un endroit stratégique choisi ensemble avec vos enfants pour visualiser les jours de manière ludique !



Vous pourrez trouver la fiche à imprimer ICI




4. Ma sélection d'activités que nous n'avons pas exploitées :



Pas exploitées car je savais que Nohan ne serait pas réceptif à les faire, mais que pour autant j'ai vraiment trouvé très chouettes !


Jouer : le jeu du Loup, trouvé sur le blog de meroute en clis 

Graphisme : tracer lignes horizontales et verticales de la couverture chez matchouteam

Art Visuel : faire une fresque à l'image de la couverture comme à l'école de St Nicolas la ferrière









Voilà mes colibris ! 
J'espère que ça vous permettra de passer de bons moments avec vos enfants autour de cette histoire vraiment simple mais pleine de bon sens et de potentiel!

Et je vous retrouve très bientôt pour une nouvel article activités enfants autour de la glace !





Bon amusement !!!




jeudi 20 juin 2019

Une journée dans notre assiette ! (2ème)


... de la fraîcheur & du chocolat ...





Hello mes colibris!


A la recherche de nouvelles inspirations pour vos menus?!


Le format une journée dans notre assiette me semble vraiment convenir pour vous donner une véritable idée de comment nous mangeons à la maison! Au delà d'une simple recette, vous retrouver ici comment nous associons les plats, ingrédients au quotidien pour avoir tous les apports nécessaires avec une alimentation "différente" !








Petit déjeuner :




De bons pancakes tout cacao avec de la coco râpée et des fruits frais !!!



Pour une dizaine de pancakes


190gr de farine de riz complète (ou millet jaune)
20 gr de cacao pur
1 càc de bicarbonate
20 gr de sucre canne blond
1 càc de jus de citron
240 gr de lait de soja (ou amande ou noisette)
10 gr d'huile de colza
10 gr de vanille liquide



1. Mélangez tous les ingrédients secs dans votre saladier.

2. Ajoutez le lait végétal, la vanille liquide et l'huile, remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

3. Intégrez pour finir le jus de citron puis faîtes chauffer votre crêpière huilée (à l'huile de coco perso).

4. Pour un pancakes versez une cuillère à soupe généreuse, attendre de voir quelques bulles en surface et les bords légèrement gonflés avant de retourner. Là attendre moins d'une minute pour que le pancake ne brûle pas.




La pause déj' :



Quelques légumes vapeur ou rôtis avec un steak végétal maison ou non!

Nous aimons beaucoup les MySoy aux shitakés et gingembre, juste poêlés et coupés en petits morceaux ils sont délicieux!




Le goûter :


Un peu de compote bananes /rhubarbe (mes enfants adorent la rhubarbe, même crue à peine récoltée!) du jardin!





Le dîner :



Une bonne soirée burgers frites pour régaler ma troupe et hop! Si vous voulez la recette, c'est juste là : CLIQUEZ !





J'espère que cette nouvelle journée dans nos assiettes vous donnera envie 
d'aller cuisiner un peu aussi, 
et que le format vous donne des idées pour vos futurs menus !




Bon appétit !!!

samedi 8 juin 2019

Une journée dans notre assiette!





Hello mes chats!




Aujourd'hui je me rends compte que ça fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé un peu de contenu sur le blog! Que le temps passe vite! Déjà 2 mois et demi de passés depuis la dernière recette! Je remédie de suite à ça avec un nouveau format d'articles à venir : des journées dans notre assiette!





Tous les articles de cette nouvelle série seront ensuite à retrouver dans la section du blog *Mes menus!* afin de vous donner encore et toujours plus d'idées pour prévoir vos sessions meal prep!





Dans cette première journée dans notre assiette, uniquement des recettes best seller qui peuvent se manger toute l'année avec des basiques!!!! Alors quelle(s) recette(s) allez vous tester? Je vous laisse me dire tout ça en commentaires!!!!









Petit déjeuner :




Un café pour Mr Papa

Un bibi avec du lait de riz et des céréales Babybio vanille dans lesquelles nous ajoutons du cacao pur pour Nohan

Une tétée pour Edena

Une chicorée avec une nuage de lait de riz pour moi


Galettes de maïs (pain pour Mr papa) avec beurre de cacahuètes maison et confitures maison.






Pause déj':



Falafels à la courgette au four avec légumes de saison à la vapeur (salade de crudités en été)


Pour réaliser environ 15 à 20 falafels :


110 gr de flocons d' avoine (j'utilise les @celnatofficiel )
90 gr de farine de pois chiches ou lupin ou soja (on aime alterner, les 3 versions sont bonnes et ont des tonalités de saveurs différentes)
200 gr d'eau bouillante (OU moitié légumes râpés, moitié eau bouillante OU 200 gr de purée de légumes bien chaude, ici courgettes)
3 càs de sauce tamari
1 càc de curry ou cumin
1 gousse d'ail hachée
Un peu de poivre


Dans un bol, mélangez tous les ingrédients secs.

Puis versez l'eau bouillante et travaillez la pâte rapidement à la cuillère. Réservez minimum 20min pour faire baisser la température.

Travaillez les boules de falafels à la main, puis disposez sur un papier cuisson.


Placez sur une plaque, enfournez pour 25min à 180°C.


💡À servir chaudes, tièdes ou froides ! Elles sont très simples à réaliser et idéales pour vos meals prep !






Goûter:




Des muffins aux pépites de chocolat noir & raisins secs (vous pouvez ne pas les mettre et les remplacer par des noix etc..)





🥄 Pour 12 muffins (ou 1 moule à cakes ou une couronne) !


1 banane moyenne très mûres
10 gr d'huile de colza
30 gr de sucre complet (rapadura)
5 gr d'extrait de vanille liquide
150 gr de farine de riz complète
50 gr de Maïzena
30 gr de poudre d'amandes
180 gr de lait végétal (soja d'habitude mais cette semaine j'ai fait avec lait de riz chocolat)
1 càc rase de bicarbonate
50 gr de raisins secs (option)
50 gr de pépites de chocolat noir
10 gr de jus de citron


Commencez par écraser la banane et ajoutez l'huile, la vanille liquide et le sucre.

Mélangez puis versez d'un coup la farine, la maïzena et la poudre d'amande ainsi que le bicarbonate.

Puis commencez à mélanger en ajoutant le lait végétal doucement. Vous devez obtenir une pâte un peu épaisse et lisse. 

Versez les raisins secs et vos pépites. Mélangez pour les intégrer au tout. 

Finir avec le jus de citron. Puis répartissez dans votre moule ou empreintes à muffins.

Cuire 25 min (35 si cake ou moule couronne) à 180°C!
.
.
🍫 Le plus dur ? Résister le temps que ça refroidisse 🙄😅




Dîner:



Cake salé sans gluten inratable avec une salade verte (Nohan n'aime pas la salade verte donc bien souvent on lui fait des bâtonnets de carotte crue)



Pour un cake


✨ 150 gr de farine de riz
✨ 3 œufs moyens ou 2 gros
✨ 10 gr d'huile
✨ 150 gr de lait végétal
✨ 1 càc de bicarbonate
✨ 1 càs de jus de citron


On mélange le tout et on ajoute les épices et ingrédients de son choix ! Ici 1 bonne cuillère à café de curry, de l'ail semoule, du poivre et un peu de sel.


Pour les ingrédients variables : des olives et du tofu, un peu de levure maltée sans gluten de chez @grandfrais et quelques morceaux de tomates séchées, et hop ! On enfourne ça 35min à 180°C!







La journée touche à sa fin, avec Mr Papa nous apprécions une fois les enfants couchés, nous poser dans le canapé pour boire une dernière boisson chaude avec quelques fruits secs et cacahuètes natures, amandes, noix de cajou... Les plaisirs simples du calme retrouvé avant la tempête du lendemain ^^



J'espère que ce nouveau format vous plaira,
 et je vous retrouve très vite !


Bon appétit!!!



samedi 30 mars 2019

Moelleux caroube & cannelle ...


... recette végétale, sans gluten,

 pour bluffer les fans de chocolat !






Hello les plus gourmands !!!


Cela fait plusieurs jours que je vous fait bisquer avec cette recette, et la voilà enfin! Je tenais à la réaliser plusieurs fois pour m'assurer du juste dosage en cannelle afin de rendre ce moelleux juste irrésistible !


Petit point à savoir: la 1ère fois que je l'ai réalisé, j'ai blendé les ingrédients et fait cuire le tout au micro onde en 11min! Le résultat était très très fondant presque un nuage ! La cuisson au four donne une texture plus rassasiante à notre goût c'est pour cela que je préfère le cuire au four personnellement!


Vous l'aurez compris, pour plus de rapidité vous pouvez mettre tous les ingrédients dans un blender et choisir le mode de cuisson qui vous conviendra le mieux! Alors place à la recette version "je n'ai pas de blender, je fais comment? " ^^



Ingrédients 
(pour 1 cake)


80 gr de banane bien mûre
20 gr d'huile végétale liquide (ici colza)
40 gr de rapadura
4 pincées de cannelle en poudre
1 càc rase de bicarbonate
30 gr de caroube en poudre
30 gr de farine de noix
120 gr de farine de riz complète
180 gr de lait végétal (soja  nature perso)
1 càs de jus de citron



1. Commencez par écraser finement votre banane en purée lisse. Puis ajoutez le sucre, l'huile et le bicarbonate. mélangez afin d'obtenir un ensemble homogène.


2. Venez intégrez la farine de noix, la caroube et la cannelle au tout, jusqu'à obtenir une pâte épaisse façon crème à tartiner.


3. Versez la farine de riz et le lait de soja par dessus, puis mélangez vivement au fouet ou à la fourchette afin de lisser votre pâte.


4. Finir en ajoutant le jus de citron, versez la pâte dans un moule à cake (graissez le si c'est un silicone un peu ancien ou un moule en verre/métal). Et enfournez à froid.


5. Lancez la cuisson sur le mode 180°C, chaleur haut/bas, pour 40 min.




Et bien je peux vous dire que pour accompagner le café du midi avant de retourner à l'école, c'est top top top! 
Nohan réclame toujours sa part,
 lui l'inconditionnel fana de chocolat! 

La première fois que je l'avais fait, j'avais mis plus de cannelle: personnellement j'aime beaucoup quand c'est bien marqué, mais je suis bien obligée de m'adapter à mon fils qui avait trouvé ça vraiment fort ^^ 

Donc pour la cannelle, si vous aimez plus dosé c'est à vous d'adapter :)






Bonne dégustation !!!



jeudi 28 mars 2019

Des pains burgers à l'épeautre ...


... moelleux & végétaliens !!!!




Hello les plus gourmands !!!


Est-ce que vous aussi vous aimez la junk food? Oui, mais... La bonne pour la santé! Celle qui va te donner du plaisir, te remplir le ventre sans te faire consommer des mauvaises graisses, des arômes sortis de nulle part et encore moins d'exhausteurs de goûts chimiques !!!


Et bien cette recette est pour vous! Idéale pour une burgers party, vous pourrez facilement envisager de réaliser ces jolis petits pains en les garnissant pour en faire des buns ou encore remplacer le sel par du sucre pour de bons petits pains à tartiner les matins ^^




Ingrédients 
(pour 7 pains burgers)


7 gr de levure déshydratée de boulanger
220 ml de lait de soja nature
100 ml d'eau
55 gr de margarine végétale
20 gr de sucre (de canne non raffiné)
2 pincées de sel
50 gr de jus de pois chiches + 2 càs
560 gr de farine d'épeautre complète + 3 poignées environ 
Facultatif si vous souhaitez ajouter des graines pour mettre par dessus les pains


1. Dans un récipient, mettez à chauffez le lait végétal et l'eau 2min au micro onde puissance maximum. Ajoutez la margarine pour la faire fondre dedans.


2. Dans un gros cul de poule placez la moitié de votre farine, la levure et le sucre. Tout en remuant avec les doigts, ajoutez le mélange de l'étape 1 ainsi que les 50 gr de jus de pois chiches.


3. Progressivement et tout en continuant de travaillez avec la main, ajoutez le reste de farine et le sel. La pâte sera collante.


4. Ajoutez ensuite petite poignée par petite poignée la farine restante (environ 3), et lorsque la pâte sera assez lisse et élastique, laissez poser environ 5min en boule.


5. Préparer une plaque couverte de papier cuisson que vous allez légèrement graisser.


6. Prenez votre pâton, diviser en 7 et formez vos boules de pains. Pour ne pas trop travailler la pâte, place un morceau au creux d'une main, et de l'autre venez rabattre les bords vers le centre, puis comme avec de la pâte à modeler faire une boule et déposer sur votre plaque.

Couvrez d'un linge propre et placez au chaud pour lever 35min environ.


7. Une fois le temps écouler, mettez à préchauffer le four sur 180°C. Pendant que le four chauffe, prenez le reste de jus de pois chiches et à l'aide d'un pinceau venez badigeonner vos petits pains sans appuyer dessus. Saupoudrez vos graines si désirées.


8. Une fois la température atteinte, enfournez pour 15 à 17min (ici j'ai mis 17 mais je connais bien mon four!). Ils doivent être bien bruns/dorés et lorsque vous les sortez prenez en un, retournez le et faîtes toc toc au dos: si cela sonne creux, ils sont parfaits !





Nous, c'était avec des steaks végétaliens sur la base de cette recette CLICK avec 70gr de flocons d'avoine pour remplacer les tartines de pain des fleurs! Vous pouvez échanger le fruit du jacquier avec des coeurs de palmiers ou d'artichauts en saumure !

Puis nous avions opté pour un ketchup épicé, du faumage Nature & Moi saveur cheddar, de la salade verte et des oignons confits (2 oignons émincés dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile de coco + 2 càs de sirop d'agave + sel et poivre jusqu'à ce qu'il soient tout fondants et bien dorés!). Le tout avec des cubes de pdt et céleri façon frites avec la Actifry !



A vous de garnir selon vos goûts!


Bon appétit !!!!





mercredi 27 mars 2019

Les cookies inratables !



... vegan & sans gluten !






Hello mes chats!

Voila bien longtemps que je ne vous avais pas donné une petite recette gourmande à réaliser!

Vous allez voir, cette recette est on ne peut plus simple et tellement bonne que je suis certaine vous allez les adopter! En plus les cookies c'est vraiment LA recette à faire avec des enfants!!! On peut faire les petites boules à aplatir classiques, ou les emporte-piècer ou même faire un cookie géant sur une plat à servir avec une boule de glace vanille et des pécans torréfier c'est le bonheur en dessert!!!


Donc pour information : tous ces ingrédients peuvent être achetés dans les GMS type Carrefour, Géant, Hyper U etc... puisque les rayons bios ce sont étoffés! Si vous ne trouvez pas la farine de riz, prenez un blender, du riz complet et mixez à fond jusqu'à obtenir une poudre assez fine que vous allez tamiser! 



Ingrédients
(pour environ 15 cookies moyens ou 8 gros)



1 banane moyenne bien mûre 
100 gr de margarine végétale (la St Hubert est géniale)
80 gr de rapadura
80 gr de Maïzena
150 gr de farine de riz complète
50 gr de pépites de chocolat (noir)
1 càc de bicarbonate


1. Ecrasez votre banane en purée aussi lisse que possible et réservez.


2. Dans un plat, venez travailler la margarine avec le sucre jusqu'à obtenir une pâte crémeuse et lisse dans laquelle vous allez ajouter votre banane ainsi que le bicarbonate (au fouet ou avec une fourchette ça marche pareil).


3. Quand le mélange se trouve être homogène, venez intégrer la Maïzena, puis la farine de riz. Travaillez bien votre pâte jusqu'à ce qu'elle soit brune et lisse uniformément.


4. Faîtes préchauffer votre four sur 180°C, et pendant le temps de préchauffage vous allez ajoutez les pépites de chocolat dans votre pâte.


5. Formez des boules de la grosseur désirée. Placez sur une plaque couverte d'un papier cuisson. Vous avez alors 2 choix : soit légèrement appuyer avec la paume de la main pour obtenir des cookies bombées très tendres, soit opter pour des cookies plus plats qui pour être plus croquants.


6. Une fois vos cookies prêts à enfourner, placez les dans le milieu du four et c'est parti pour 15 min. Si vous les aimez bien croquants ajoutez 5 min!


7. Une fois la cuisson terminée, sortez les et placez les directement sur une grille à refroidir. 




Le plus dur c'est d'attendre qu'ils refroidissent pour être parfaits ! 



Bon goûter !!!!


samedi 9 mars 2019

Les activités des vacances scolaires...

... Pourquoi je revois ma façon de pratiquer le co schooling ?






Hello mes chats!


Vous n'êtes pas sans savoir si vous me suivez, que à la maison nous avons à coeur de profiter de chaque occasion pour apprendre! Cet état d'esprit est aujourd'hui appelé le co schooling bien qu'au fond, nous pensons que cela devrait être dans tous les foyers comme ça; mais ce n'est que notre avis ^^


Bref! Nous avons eu le bilan avec la maîtresse de Minidou et il s'avère que notre petit loulou semble réfractaire au formel... Chose que j'avais déjà pu observer à la maison mais j'avais espoir qu'à l'école cela se passe aussi bien que lors de son année de TPS... Sauf que cela semble l'ennuyer au possible!





Alors nous avons été quelque peu sonnés avec mon homme, car malgré mon investissement auprès de la maîtresse depuis le début d'année, jamais je n'avais eu vent de cela avant l'entretien et du coup nous avons été pris de cours...


J'ai repris le temps d'en parler avec elle et nous sommes revenus sur le fait que l'an dernier on m'avait suggéré que Nohan avait pas mal de points communs avec le profil d'un petit ZEBRE... Si vous ne savez pas de quoi je parle, je vous propose de lire cet article très bien écrit!






Alors forcément, ça donne matière à se remettre en question, se demander "mais comment faire?"... Et au final c'est aussi et surtout une invitation à lâcher prise et apprendre à le suivre dans ses envies, rien d'autre! Nohan a toujours eu l'esprit curieux mais très porté sur l'observation avant d'agir ou de faire! C'est comme ça que du jour au lendemain après avoir semé nos petites graines de connaissances + ce qu'il a pu observer de lui même dans sa classe, il s'est mis à écrire les lettres de son prénom au tableau! Alors qu'il n'a encore pas commencé en classe, mais les moyens eux oui donc il a du les regarder faire et comme à la maison nous avons capté son goût pour les livres et les lettres nous ne ratons jamais une occasion de lui parler des sons etc...



Donc une fois cette introduction faite, je peux vous montrer nos activités de ces 2 semaines de vacances en mode tranquille ! Evidemment que je continue de mon côté de chercher des idées, lire sur le sujet et enregistrer les bonnes activités repérées ici et là! Je me tiens disponible pour Nohan à la moindre demande, j'essaye de répondre à ses besoins tout en restant disponible pour Edena évidemment! ce qui me demande beaucoup d'énergie et surtout apprendre à relativiser quand il décrète que l'activité est finie alors que perso je suis entrain de kiffer avec lui ^^




Idées pour lui inspirer le goût des chiffres (les cartes rugueuses viennent de la pochette Montessori des éditions Gründ, les perles Amazon): 








Idées pour le porter dans ses envies de lecture :







Idées pour la motricité et renforcer les acquis formels sans le savoir :








Nous avons eu le plaisir de retrouver parrain 
quelques jours après une longue année de séparation! 
Beaucoup de jeux libres, de lectures, un peu de mécano 
et on glisse une petite touche d'écriture par ci par là ... 
C'était court, mais tellement bien !







Les prochaines vacances nous serons une semaine à la mer 
avec les enfants, papa nous rejoindra pour Pâques! 
Il me tarde, mais le plus pressé c'est bien Nohan ! 
Voilà 1 an qu'il me réclame d'y retourner!




Bonne rentrée à la dernière zone, 
rdv au prochain billet !






samedi 16 février 2019

Ose remplacer ton gâteau au yaourt...


... par un moelleux vegan & sans gluten !




Hello les chats!


Hier sur Instagram (ICI) vous avez pu voir mon 2ème post inspiration meal prep (celui ci)! 
Parmi ce que j'ai pu préparer, il y avait un cliché de moelleux vegan qui a eu l'air de beaucoup vous plaire!


j'invite tous les amateurs de gâteau au yaourt à l'essayer! Il est certes moins épais que les traditionnels aux oeufs et farine de blé, par contre il est très moelleux, bien rebondi et surtout très gourmand!


J'ai utilisé du chocolat vegan praliné de Raspunzel pour faire mes pépites, il est tellement gourmand ce chocolat... sinon évidemment que du chocolat noir sera parfait! Et pour celles et ceux qui veulent remplacer ou ne rien mettre, la recette est évidemment simple et délicieuse quand même!



Ingrédients


110 gr de banane écrasée
10 gr d'huile neutre (colza)
40 gr de sirop de vanille (ou sirop de coco si vous avez)
80 gr de Maïzena
120 gr de farine de riz complète
160 gr de lait de soja
30 gr de pépites de chocolat
30 gr d'éclats de noix de pécan
1 càc de bicarbonate
1 càs de jus de citron



1/ Dans un saladier entamez la préparation en écrasant la banane, puis en la mélangeant avec l'huile et le sirop de vanille.


2/ Intégrez au mélange liquide votre Maîzena, puis ajoutez la farine de riz et lissez avec le lait de soja.


3/  Versez vos pépites et éclats de noix dans la pâte, puis finir avec le bicarbonate et citron.


4/ Coulez l'appareil dans le moule à cake puis enfournez pour 35 min dans votre four froid. Réglez sur 180°C pour la température et laissez cuire tranquillement avant de vérifier avec la lame d'un couteau si temps suffisant (il vous faudra peut être 5 min de plus que moi selon votre four!).





Ce gâteau peut être évidemment cuit en muffins 
(25min de cuisson en caissettes), 
et se déguster au goûter ou au petit déjeuner 
ou pour vos desserts de la semaine également !



Bonne dégustation !!!


lundi 11 février 2019

* Co Schooling * Thème du vent (1ère partie) ...

... Les éoliennes & montgolfières ...





Hello mes chats !


Aujourd'hui j'attaque cette nouvelle semaine plus à même de vous écrire après plusieurs jours de grippe en famille... Et oui, Nohan nous a ramené le virus à la maison, qui a ensuite atteint maman puis papa! Heureusement, notre petite guerrière Edena n'a pas été touchée, sans aucun doute que son corps avait encore le souvenir de la bronchiolite pour la protéger combiné à mes anticorps ! Je ne suis pour ainsi dire quasiment jamais malade depuis de nombreuses années à part le petit rhume saisonnier qui embête mais ne fait pas de mal... Du coup cette année comme je dois partager mes défenses immunitaires ET faire avec mes hormones d'après accouchement qui se remettent en place, évidemment qu'il est logique que je sois plus fragile!



Alors il m'est venu l'idée de vous faire un vlog en complément à cet article! Et du coup je me retrouve avec une introduction super longue, alors je vous laisse voir les images qui complèteront ce dont je vais vous parler ci-dessous : notre nouveau thème ! 


LE VENT



Il y a donc 1 semaine, nous étions invités et au cours du trajet nous avons croisé de très près sur quelques kilomètres de belles, grandes, élégantes, éoliennes! Nohan a été fasciné! Cela m'a largement inspiré mon thème car mon loulou est également amateur de montgolfières, avions, hélicoptères, moulins à vent... Tout ces sujet ont le point commun qui nous intéresse! Le vent!





Nous avons également un livre fil rouge aux éditions MilleFeuille comme indiqué dans ma vidéo, Dame Labise, que vous pourrez trouver ici pour le moment :

https://livre.fnac.com/a4192571/Emmanuelle-Piquet-Dame-Labise?oref=00000000-0000-0000-0000-000000000000&Origin=SEA_GOOGLE_PLA_BOOKS&esl-k=sem-google%7cng%7cc294196405911%7cm%7ckpla374773844816%7cp%7ct%7cdc%7ca58200328279%7cg1553156614&gclid=Cj0KCQiA14TjBRD_ARIsAOCmO9aCURAI6CjBvOdiIOiqkOSzHX6oPx_wB_TU0lf75bJx1gDicsfNEMYaAunREALw_wcB&gclsrc=aw.ds





Et alors comme j'ai enfin une super imprimante, je vous prie de croire que la conception de supports me donne énormément de plaisir et satisfait mon imagination débordante ^^


Je me suis dit que je n'allais pas travailler égoïstement, alors voici pour vous de quoi réaliser le lap book présenter dans ma vidéo :


- minis fiches présentation Eole pour étymologie

https://drive.google.com/open?id=1h9e2meJ3Yv-b56ZEK43-VyiA4korVoxU



-fichier pour schéma & mots étiquettes + texte explicatif

https://drive.google.com/open?id=130Z0n-0J0DeL8xtDK8Il7ESzvhJpcYnN




Puis voici les supports vidéos :


- Film Là Haut, Disney en streaming FR complet :
 https://french-stream.fr/film-vf/960-la-haut.html


- C'est pas sorcier, la planète carbure au vert
https://www.youtube.com/watch?v=kCYyrkBjdv4


- c'est pas sorcier, les montgolfières
https://www.youtube.com/watch?v=yVDT6UQ1IgY







Pour la liste de courses si vous souhaitez réaliser le tableau des montgolfiades (qui était également notre participation à l'art est un jeu d'enfant sur le thème du printemps bientôt de retour):

- 1 paire de ciseaux
- 3 feuilles cartonnées de couleurs au choix
- 9 brins de laine (blanche)
- 1 morceau de carton (j'ai utilisé un rabat de colis)
- 1 morceau de toile de jute serrée
- colle forte
- scotch
- 2 tubes de peintures bleu (1 foncé / 1 clair)
- 1 tube de peinture marron (optionnel, mais ça a donné un joli effet nous)
- Savon liquide
- 2 càs d'eau
- 1 paille
- 1 toile 24 x 30cm
- des vernis à paillettes (ou tubes de paillettes colles)


Sachez que tout vient de chez Action sauf les vernis que j'ai depuis des années ahah!



Je vous laisse avec les images, 
sortez le pop corn ^^











Et à très bientôt 
pour la suite de ce thème !!!






samedi 2 février 2019

Réaliser son pain de mie maison (recette avec gluten)!


... une recette végétalienne pour faire des croques Mr !







Hello  mes chats!



Quand vous avez lu mon titre, je suis certaine que vous avez ouvert de grands yeux à la vue de " recette avec gluten " !


Je tiens à préciser que je réalise cette recette uniquement pour les autres! Je ne tolère absolument plus le blé... Par chance, depuis ma dernière grossesse j'ai pu ré introduire l'épeautre qui -si j'en consomme ponctuellement- ne me provoque par de désagréments ni de crises!


Je suis donc à l'heure actuelle uniquement là pour cuisiner cette recette et non la consommer, mais rassurez vous! Le juré a validé! Mes 2 hommes se sont tout bonnement régalés!


Autre information : cette recette se réalise dans une MAP, mais comme je connais le protocole à réaliser sans l'appareil, je vous donne mes petits conseils en manuel!






Ingrédients


315ml de lait de soja
70 gr de margarine végétale (j'utilise la ST Hubert Bio végétale)
1.5 càc de sel fin
3 càs de sucre complet
555 gr de farine T80 bise bio
2 càc de levure boulangère déshydratée



En MAP / 

Placez tout simplement tous les ingrédients dans votre cuve dans l'ordre indiqué. Puis lancez le programme pour un pain de 1kg sur le mode que votre appareil préconise pour les pains classiques.




En Manuel /


1. Faîtes tiédir votre lait de soja et mélangez dedans le sucre et la levure. Laissez la s'activer 15 min au moins.


2. Dans votre pétrin ou dans un gros cul de poule, mélangez farine, sel, faites un puits et commencez de travailler à vitesse moyenne ou à la main en ajoutant progressivement la levure activée.


3. Finir en intégrant la margarine sortie en amont pour être ramollie. Mettez à pleine vitesse votre robot pendant environ 8 min sinon en manuel, allez y franco avec votre pâte jusqu'à obtenir une texture lisse et encore un peu collante.


4. Couvrez votre bol et laissez pousser dans un endroit bien chaud (je fais préchauffer mon four à 40°c et je place le bol dans ce four éteint) pour environ 1h30 à 2h.


5. Votre pâton seront normalement bien poussé, donnez lui 2/3 coups de poings puis repliez la pâte 2 fois sur elle même. Placez dans un moule à cake graissé. Couvrez et laissez de nouveau pousser 1h.


6. Faîtes préchauffer le four à 210°C avec un ramequin rempli d'eau, puis enfournez pour 35 à 40min. Si vous ne voulez pas que la croûte colore trop, surveillez à compter de 30min et couvrez éventuellement.


7. Une fois sorti du four, laissez refroidir dans son moule une bonne demie heure avant de démouler. Pour trancher votre pain, je vous recommande d'attendre total refroidissement de ce dernier, puis tranchez sur une épaisseur de moins d'1cm pour réaliser comme moi des croque mr par exemple !






Les croque mr c'est la simplicité qui peut se consommer dans tous les régimes alimentaires! 

Version omni : on met de la margarine sur toutes les faces des tranches de pain, une tranche de jambon, et sur le dessus du fromage râpé (ici comté 6 mois).


Version végétarienne : on remplace tout simplement le jambon par une fine tranche de tofu fumé ou si vous n'avez pas de souci avec le seitan, les charcuteries végan vous iront très bien !


Version végan et sans gluten : je vous suggère ma recette de pain cocotte ICI pour un pain qui conviendra très bien, et vous pouvez garnir avec une tranche de tofu fumé et un faumage râpé sera totalement adapté !



Bon Appétit !

dimanche 6 janvier 2019

Ma wishlist soldes pour les enfants !

... Préparer les dressings pour les prochaines saisons !



Hello mes chats !!!


Voici certainement le dernier article pour 2018 avec ma whishlist des soldes à venir! Mais nous parlerons uniquement des vêtements d'enfants!

Bien entendu je n'ai pas encore de pouvoirs magiques et ne sais pas si les pièces repérées seront soldées mais vous aurez un aperçu de ce qui composera les dressings des enfants pour l'an prochain!


Chaque année c'est une règle d'or : favoriser les achats de seconde main, et le neuf doit être exclusivement acheté pour une consommation sur l'année qui suivra! Enfin .... Nohan est un vrai haricot en ce moment: il aura 4 ans en janvier et on doit déjà trier ses vêtements en 4 ans... sauf qu'il est tout fin! Chaque année j'ai donc le challenge de projeter son dressing sans vraiment savoir s'il va s'étoffer un peu ^^





Pour Nohan, objectif 6 ans !





@Zara Kids

@Zara Kids

@TapeALOeil

@TapeALOeil

@TapeALOeil

@Z

@Z

@LaRedoute

@LaRedoute







Pour Edena, objectif 12/18 mois !





@ZaraKids

@ZaraKids

@TapeALOeil

@TapeALOeil

@Okaidi

@TapeALOeil

@TapeALOeil

@Z

@Z

@Z


@La Redoute





Le but étant de trouver ces pièces en soldes! Si ce n'est pas le cas, je ne ferais pas de folies et verrais pour trouver des coups de coeur équivalents ailleurs! Faire du repérage sur le net aide à ne pas faire de folies, pour autant mon budget reste le même donc les pièces de nouvelles collections non soldées n'ont aucun intérêt pour nous!


Une fois ces soldes faites, nous ferons comme chaque fois depuis que Nohan est né: partir à la recherche des bons plans de secondes mains qui feront tout autant le job pour habiller nos enfants !







Et vous, comment se présagent ces futures soldes? Quelles marques visez vous ? 
Avez vous des bons plans à faire partager? 
A vos claviers ci dessous, 
je suis preneuse de toutes les bonnes idées évidemment !!!





Bon Shopping !!!!!!