mercredi 11 décembre 2019

Snacks fourrés au chocolat noir ....


... Végétaliens & Sans Gluten !







Hello mes Colibris!


Voilà bien longtemps que je n'étais pas venue par ici... et qu'est ce que ça m'a manqué !!!!


Je vous avoue que j'avais perdu la motivation, l'inspiration, avec les travaux qui traînaient à se finir, mais ça y est! Nous avons enfin vu le gros oeuvre s'achever! Nous avons évidemment encore des choses à faire, mais rien à voir avec les travaux inconfortables que nous avons subis plus qu'autre chose!


L'essentiel c'est que nous avons notre nouveau salon dans lequel on se sent bien et ça n'a pas de prix! Je vais pouvoir rattraper le temps perdu et retourner à mes habitudes de publications petit à petit!



Pour fêter ça, une recette toute neuve et gourmande:  YOUPIIIIII !!!!!





Ingrédients 
(pour 12 à 15 biscuits fourrés)



100 gr de farine de riz complète
100 gr de farine de maïs jaune
20 gr de farine de lupin
1/2 càc de bicarbonate
80 gr de margarine végétale
3 càs de lait végétal (soja)
20 gr d'aquafaba
Cannelle (environ 1 petite cuillère à thé nous)
50 gr de sucre complet à la vanille 
(dans un bocal on place simplement une gousse incisée et on attend au moins 5 jours en remuant)

Autant de petits carrés de chocolat noir que de biscuits

Dorure : 1 càs d'aquafaba + 1 càs de lait végétal + 1 goutte HE orange




1. Dans un saladier commencez par préparer le mélange sec avec les farines, le sucre, la cannelle et le bicarbonate.


2. Ajoutez la margarine et l'aquafaba et commencez de travailler à la main.


3. Versez cuillère par cuillère le lait végétal jusqu'à obtenir une boule de pâte souple, non collante et lisse.


4. Faîtes préchauffer votre four à 180°C, et sur une plaque de cuisson chemisée venez aplatir une première boule de pâte comme vous le feriez avec des cookies. Niveau épaisseur pas plus de 3 mm.


5. Au centre de votre biscuit placé un carreau de chocolat noir et enfoncez très légèrement.


6. Venez recouvrir avec une autre petite boule de pâte aplatie et soudez les 2.


7. Réitérez pour tous les biscuits. Mélangez les ingrédients pour la dorure et à l'aide d'un pinceau couvrez chaque biscuit d'une fine couche.


8. Enfournez pour 18 min environ vos biscuits et une fois cuits placez les directement sur une grille pour refroidir.





Le plus dur : 
attendre que les biscuits aient refroidi!

Mais je vais vous avouez un truc : 
ils sont super bons encore un peu tièdes !!!!!!!






Bonne dégustation !!!







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samedi 26 octobre 2019

Une quiche, pas si quiche !

... sans gluten, mais pas sans protéines !






Hello mes colibris!

Comment allez vous?

Que de péripéties pour vous proposer du contenu en ce moment : téléphone HS, internet HS à la maison... Mais pas question de ne pas vous mettre en ligne cette délicieuse recette de quiche végétarienne et sans gluten qui a eu un succès fou auprès des mes hommes (Edena n'a pas trop adhéré à la texture quiche).




Ingrédients


La pâte

120 gr de farine de lupin
80 gr de farine de riz
40 gr d'huile de colza (ou d'olive ou de coco fondue)
1 càt de sel fin
1 càt d'ail semoule
1 càt d'oignon déshydraté
10 cl d'eau tiède


L'appareil

5 oeufs (ou 4 gros)
VERSION VEGAN remplacé par 400 gr de tofu soyeux
1 briquette de 20cl de crème de soja (ou de cajou pour un goût fromagé)
2 càs de levure de bière sans gluten (Grand Frais)
1 bloc de tofu à la japonaise ou fumé

Un four préchauffé à 180°C



1/ Dans un saladier, mélangez vos farines et épices. Faîtes un puits et commencez à travailler du bout des doigts la pâte tout en versant l'huile.


2/ Une fois que vous sentez le tout sabler sous vos doigts, versez petit à petit l'eau. Vous n'aurez peut être pas besoin de toute l'eau. Vous devez obtenir une pâte lisse, non collante, facile à modeler et étaler au rouleau.


3/ Une fois votre pâte prête, pas de temps de repos. sur une feuille de papier cuisson, étaler au rouleau votre cercle de pâte, puis mettez en place dans votre moule à tartes. Froncez les bords et piquez.


4/ Faîtes une précuisson pendant 10 minutes de votre fond de tarte.


5/ Profitez de ce temps pour découper en cubes votre bloc de tofu (ici à la japonaise). Puis dans un  saladier, battez vos oeufs avec l'assaisonnement. Une fois en omelette, versez votre crème et la levure de bière.  Ajoutez le mélange à vos cubes de tofu.

(pour la version vegan: passez au blender le tofu soyeux, la crème et les assaisonnements, versez le tout sur les cubes de tofu).


6/ Sortez votre fond du four, versez le mélange de l'étape précédente dessus, enfournez pour 30
min.









Servez tiède avec une belle salade verte, quelques crudités de saison, et surtout....

REGALEZ VOUS !!!





samedi 19 octobre 2019

Recette d'automne: terrine de chou-fleur...



... Vegan & sans gluten...







Hello mes colibris,

Pour celles et ceux qui me suivent sur Instagram (si ce n'est pas le cas, il suffit de cliquer sur le lien en bas de cette recette !), je vous annonçais hier soir l'arrivée de cette recette de saison juste idéale pour apprécier le chou-fleur qu'on soit amateur ou non!

Cette recette peut être consommée chaude ou froide, à l'apéritif ou en entrée ou encore en accompagnement d'un plat !

Nous sommes là devant une recette tout terrain ! Et si comme nous vous aimez tous les choux de type fleurs comme le brocolis ou le romanesco, c'est le moment de décliner !



Ingredients

(pour un moule à cake)


170 gr de flocons d'avoine
130 gr de farine de pois chiches
1 càc d'ail semoule
1 càt de sel
1 càt de cumin
1 càt de ras El hanout
2 pincées de poivre
1 petit chou-fleur
10cl d'eau bouillante



1/ Commencez par détailler les fleurettes de votre chou-fleur finement. Dans un Tupperware prévu a cet effet, déposez les fleurettes avec l'eau, mettez à cuire au micro ondes pour environ 8min.

(si vous n'avez pas de micro ondes faites cuire dans l'eau bouillante le chou-fleur, une fois tendre égouttez et réservez les 10cl d'eau chaude nécessaires à la suite)


2/ Dans un saladier assez haut, mélangez la farine et les flocons, les épices, puis ajoutez le chou-fleur et l'eau.


3/ Prenez le temps de bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.


4/ Graissez légèrement votre moule, versez le mélange à terrine et lissez la surface.


5/ Enfournez dans le four froid (ou à 180°C si vous êtes en plein batch cooking), réglez sur 180°C et programmez sur 50 min de cuisson.


6/ Une fois cuite, plantez votre couteau dans la terrine, ce dernier doit sortir humide mais sans pâte.


7/ Attendre refroidissement complet pour démouler, puis servir tranchée soit réchauffée soit froide !




Je vous recommande fortement de déguster avec une bonne mayonnaise végétale ou du jus de citron ! Cette recette peut également se servir à l'apéritif : détaillez en cubes à piquer avec une petite sauce à la crème xoxo et au curry par exemple !








Si vous réalisez cette recette, 
n'hésitez pas à m'identifier 
sur les réseaux sociaux 
avec le tag 
#mealprepavecbambi @bambilevy_! 

Je serai ravie de venir voir vos idées 
pour accompagner cette recette !




Bonne dégustation !!!!






mardi 8 octobre 2019

La tarte aux pommes fines ...

... végétalienne & sans gluten !





Hello mes colibris!


Ah comme il me tardait de vous publier une nouvelle recette! Il y a bien longtemps que je n'avais pas pris le temps de créer un peu pour votre (et NOTRE!) plus grand plaisir !


Il se trouve que Mr Papa fêtait ses 32 bougies ce lundi 07 octobre, et évidemment il était pour moi impensable de ne pas marquer le coup avec cette première bougie avec Edena !


Mon homme est un gourmand, je crois que peu importe ce que j'aurais pu lui cuisiner il aurait été content! Mais il se trouve que j'ai un magnifique cageot de pommes alors quoi de mieux, simple et efficace qu'une tarte aux pommes???


Véridiquement, je ne suis absolument pas fan des tartes!!!! Oui, je sais ce n'est pas commun ... mais pour faire plaisir je mets de côté mes goûts et je m'exécute. Ma seule préoccupation pour prendre un peu de plaisir dans cette histoire : une recette vegan et sans gluten!!!




Ingrédients :


80 gr de farine de maïs jaune
80 gr de farine de riz complète$
40 gr de fécule de maïs
50 gr de sucre poudre de votre choix (blond de canne ici)
80 gr de margarine végétale ramollie
5 càs de lait de soja


Garniture :

2 belles pommes
1 mandoline
Confiture de mirabelles ou abricots
Pinceau de cuisine silicone







1/ Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients secs.


2/ Ajoutez la margarine aux ingrédients secs et travaillez du bouts des doigts comme un crumble.


3/ Ajoutez progressivement les cuillères de lait de soja et malaxez la pâte en même temps jusqu'à obtenir une belle boule lisse et souple, non collante.


4/ Dans un moule à tarte d'environ 30cm de diamètre, venez placez du papier cuisson; déposez en son centre votre boule de pâte et répartissez avec la paume.


5/ Prenez soin de faire remontez la pâte sur les bords et affiner, récupérez ce qui dépasse éventuellement et remettez sur le fond de tarte.


6/ Dans un four préchauffez à 180°C, enfournez le fond de tarte préalablement piqué à la fourchette pour une pré-cuisson de 10min.


7/ Pendant  ce temps, pelez vos pommes et à l'aide d'une mandoline câblée sur la plus fine épaisseur possible, tranchez vos pommes.


8/ Une fois pré-cuite, sortez du four le fond et saupoudrez avec un peu de sucre. Par dessus, venez répartir en rosace votre fines lamelles de pommes. A l'aide de votre pinceau en silicone, répartissez partout sur vos pommes de la confiture (on répètera cette opération 5 min avant la fin de la cuisson).


9/ Enfournez de nouveau pour 25 min. A la sortie, vous pouvez lustrer avec un peu de sirop d'agave ou d'érable (comme moi) votre tarte et la voici délicieuse à savourer seule, avec une glace à la vanille ou à l'amande, on peut aisément imaginer la décorer avec des amande torréfier ou des noix de pécan, quelques cranberries, un coulis de caramel... 




Nous nous sommes régalez avec cette tarte encore un peu tiède sans aucun accompagnement, 
elle sait se suffire à elle même!!!





Bonne dégustation !!!







lundi 23 septembre 2019

Nos activités sur le thème du jardin ...


... première approche de la SVT !






Hello mes colibris !!!


Je suis très en retard pour vous présenter ce thème qui s'est terminé en même temps que les vacances d'été! Mais ce qui compte, c'est bien de vous le mettre en ligne !



Nous avons mis en place un fil rouge avec l'observation du cycle de vie d'une plante. Cette activité nous aura permis d'être en permanence reconnectés au sujet, puisque chaque jour les choses changeait dans nos 2 petits pots! 
Pour mettre en place cette activité, j'ai volontairement proposé à Nohan d'utiliser des haricots rouges et des grains de maïs (puisque nous avons des champs de maïs derrière chez nous !).
Par chance, la nature a fait opérer la magie dans les 2! Une gaine de chaque a pris, ce qui a laissé l'occasion de comparer le système racinaire, puis les feuilles qui naissaient de chaque espèce.
Une activité très simple et qui ne coûte presque rien si ce n'est quelques cotons, 2 petits pots de verre, de l'eau, des graines et on surveille amoureusement le tout pour que ça ne manque jamais d'eau!






Pour continuer sur notre lancée, j'ai proposé à Nohan de découvrir le cycle de vie du papillon diurne. Et comme je trouvais magnifique la transformation du papillon, j'ai voulu montrer à Nohan la beauté des étapes entre la chenille et le papillon émergé! Il a adoré, aussi bien les fiches que les petites figurines! Nous avons joué toute la matinée à mettre en scène la vie des papillons. 

Puis nous avons complété avec une partie de Mes petites tours colorées de chez Noris. Un jeu simple qui permet de réviser les couleurs et suivre une règle simple (Nohan a encore besoin de travailler là dessus car son esprit se disperse très vite).









J'ai profité de ce thème pour solliciter tous les sens comme toujours! 

La Vue:

Pour travailler la symétrie axiale, j'ai proposé à Nohan un plateau thématique avec plusieurs modèles de papillons coupés en 2. J'ai commencé avec 2 ou 3 toute seule, puis il m'a emboîté le pas. 
Puis il y avait 2 plateaux : un de tri avec des petits éléments en bois à trier, et avec des pochoirs retrouver le pochoir qui allait avec la forme de l'insecte.









L'Ouïe:

J'ai fabriqué un petit loto des sons avec des oeufs de Kinder vides que j'ai remplis avec : haricots rouges, terre, herbes, semoule (pour imiter un peu le sable) et des cailloux!






Le toucher:

Il était pour moi évident de trouver des figurines d'insectes (Amazon), Nohan a adoré jouer avec et les associer aux cartes de nomenclature que j'avais plastifiées.





Le goût:

Alors ce sens je l'ai mis en action en proposant 2 repas à thème : une entrée avec du riz coloré en vert et des petites coccinelles en tomates et olives, des fleurs en maïs. Puis un autre repas avec une pizza en forme de fleur!







L'Odorat:

Nous avons fait une sortie pédagogique au centre Eden, un endroit propice aux apprentissages ludiques sur la nature de notre région (126 Rue de l'Église, 71290 Cuisery).


Et dans ce fameux centre il y a tout un parc arboré et aménagé extrêmement intéressant avec une partie réservée aux herbes aromatiques! C'était une palette de parfums à découvrir pour toute la famille! Des parfums citronnés, de bonbons, de fromage, de café... Vraiment une découverte aromatique qui nous a donné envie de remplir notre propre jardin de toutes ces espèces plus originales les unes que les autres!





Au cours de cette fameuse sortie pédagogique, nous avons pu explorer le vivant, observer, nous promener... C'était 2 bonnes heures, et nous reviendrons car avec un enfant de 4 ans et demi, il est évident que pas mal de choses sont esquivées! C'est véritablement une sortie que je vous recommande si vous séjournez en Bourgogne, et pour les locaux si vous ne connaissez pas!
Le bonus de cette sortie, c'est que Cuisery est un village libraire! Il y a des vendeurs de livres partout!!! Un régal pour trouver des pépites d'occasion!




Nous avons fait une activité en famille pour faire travailler notre coopération, forts des notions retenues lors de notre sortie au centre Eden : un bel hôtel à insectes pour installer dans le jardin! Il mérite qu'on lui ajoute un petit toit pour le terminer, mais nous ne sommes pas peu fiers d'avoir construits nous mêmes plutôt que de l'acheter tout prêt ou en kit! Nohan a ainsi été ramasser des éléments pour le remplir, couper du bambou sauvage, ... Fabriquer en famille quelque chose, même si c'est moins joli que du tout fait, même si c'est moins parfait... Ca vaut tellement plus! Ca donne le goût du travail et de l'écoute de son équipe!









Enfin, j'ai voulu finir sur une touche artistique avec un art visuel ! 
Pour le réaliser, j'ai suggéré à Nohan de peindre un jardin avec tout sauf des pinceaux : fourchette, bouchon de vin, culot de bouteille en plastique... On trempouille, on tartouille aussi élégamment que possible du haut de ses 4 ans et le tout sur un papier un peu épais à effets.
J'avais trouvé des papillons en reliefs à coller chez Action qui servent normalement pour faire du scrap mais qui du coup on pris vit dans ce jardin fou!










Voici tous les liens pour les documents dont je vous parle ci-dessus!

Lien vers les cartes de nomenclature en 4 étapes du cycle de vie du papillon diurne :


Lien vers un fichier très complet qui m'a énormément inspirée :



Lien vers un mini magazine à imprimer pour pallier au manque de livres docs :


Lien vers mon très joli dessin de l'hôtel à insectes que j'avais imprimé en couleurs et plastifié pour accompagner notre activité :



Les cartes des étapes de transformation de la chenille au papillon émergé SONT LA

La fiche à imprimer 2 fois et plastifier pour exploiter les cartes du cycle du papillon et le cycle de la chenille C'EST LA

La fiche du loto des sons à imprimer et plastifier EST ICI




Nous avons lu quelques livres au cours de ce thème, dont quelques titres de la collection des Petites Bêtes (Pascal La cigale, Belle la coccinelle), La vie des escargot (Fleurus Editions), La trompe des papillons - expériences avec la nature (éditions Imaginarium) qui est un ouvrage génial pour accompagner le thème avec plein de petites expériences super chouettes et mises en valeur avec des dessins très rigolos! Nous avons également utilisé Le très Grand Cahier de la Nature de Balthazar ainsi que le livre Une année au jardin potager de chez France Loisirs qui regorge de plein de petits jeux, activités, stickers etc, pour accompagner les étapes de la natures et du jardin toute l'année! 


Puis regardé quelques dessins animés dont Maya l'Abeille, 1001 pattes, Ordy les Grandes Découvertes épisode 14: insectes et cie. Il y a un épisode de C'est pas sorcier sur les abeilles qui est top également mais nous n'avons pas pris le temps de le voir.







J'espère que cet article viendra complété tout ce qu'on peut déjà trouver sur le net et que les documents vous seront utiles pour aborder le sujet avec vos petits!


Ce thème est vraiment très large et offre de multiples possibilités que je compte suggérer au printemps prochain !


Pour Edena aussi il y a eu de quoi s'occuper avec un panier des sons :
même principe que pour Nohan avec les gros oeufs cette fois ci et une invitation
à découvrir 2 sons différents (haricots rouges / semoule).




Amusez vous bien !!!!







jeudi 5 septembre 2019

Une journée dans notre assiette !!! (3ème)


... Sous le signe de la rentrée scolaire !



bambilevy propriété privée
@bambilevy_


Hello mes colibris !

L'été a filé si vite que j'ai le sentiment de n'avoir rien fait ou presque !!!

On reprend les habitudes et le rythmes adaptés à la scolarité de Nohan qui a commencé son année de moyenne section.



Aujourd'hui, je vous propose de découvrir les repas dans l'assiette de Nohan ce lundi de rentrée!

j'avais réalisé tous mes meals prep le dimanche afin d'être sereine en cette semaine fort charger en émotions, fatigue, et un weekend de mariage bien loin de la maison!





Petit Déjeuner :



Nohan a commencé sa journée avec son éternel biberon de lait de riz et cacao Babybio 
(je prends le mix 3 céréales dans lequel j'ajoute moi même du cacao pur).

Il a accompagné d'une galette de maïs au miel.






Déjeuner :



Pâtes bio

Lentilles aux courgettes du jardin

Salade de tomates du jardin

Une glace chocolat / vanille 
(type mini Magnum de chez Lidl)




Goûter :



Biscuits Bretons 
(souvenirs de vacances de mes BP)

Compote d'abricots maison



Dîner :



Galettes d'amarante et lupin aux courgettes râpées 
(recette à venir, je trouvais que la cuisson au four n'allait pas)

Salade de tomates du jardin

Pêches de vignes 
(dans les vignes familiales)





propriété privée





J'espère que la rentrée aura été réussie 
pour vous et vos enfants!
Je vous retrouve très bientôt 
pour un article 
sur notre thème du jardin!!



A très bientôt !!!


Image associée


mercredi 21 août 2019

9 mois de vie pour Edena ...

... Autant de temps dehors, que dedans !







Hello mes colibris!


Loin de moi l'idée de vous faire un récap' de la petite vie de ma fillette ici mais plus de vous parler de 3 éléments au quotidien qui ont changé chez nous, dans notre famille!



1. Une enfant qui mange très bien :




Il faut savoir que par choix et convictions personnelles, Edena -comme son frère avant elle- ne mangera pas de viande / poisson / crustacés avant d'avoir 12 mois, ni aucun produits laitiers avant 2 ans et le gluten vers 12 mois également.


Du coup, nous avons été confrontés très tôt à une enfant qui n'aimait pas les purées, voir même ne voulait manger que du sucré du coup et là il a bien fallu chercher une solution.

Le plus efficace a été tout bonnement de ne plus lui donner que la même chose que nous!

J'ai d'abord proposé en hâché finement avec certains éléments comme les fruits, les galettes, crêpes.. en DME très régulièrement.
Edena avait tendance à toujours prendre de trop gros morceaux qui ne passaient pas! Autant Nohan gérait à la perfection de ce côté, autant Edena a mis le temps et du coup pour ne pas l'empêcher de progresser nous avons opté pour lui présenter des morceaux pré coupés au bon gabarits !


Elle gère très bien et prend une bonne partie de ses repas seule maintenant! Quel plaisir de voir ses enfants bien manger et avec appétit!


A côté, Edena adore manger des compotes et yaourts que nous lui donnons à la cuillère mais également en squeeze bags lavables (comprendre les gourdes réutilisables) ! Elle a totalement compris comment aspirer elle même, nous n'avons donc plus besoin que de tenir et appuyer sur la fin pour l'aider à finir!


Dernier point: introduire l'eau en complément des tétées! Une chose évidente pour nous!
Et grâce toujours à notre partenaire Twistshake, nous avons pu rendre cet apprentissage beaucoup plus fun et surtout encourager le côté indépendant de notre bichette!



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2. La propreté avant la marche?




Est-ce réellement possible? Je réponds clairement OUI! J'avais voulu essayé pour Nohan, mais je travaillais et ma nounou avait d'autres enfants en garde je n'ai pas osé demander ... pourtant j'aurais du, puisque Nohan faisait sur les toilettes aussi quand je le mettais ponctuellement...

Comment avons-nous fait? Il faut d'abord que je vous explique le point de départ. Edena avait environ 5 mois quand elle nous a fait un passage où chaque couche malgré notre attention, elle faisait sur la table !!!!! Et ce parfois 3 fois par jour ! Alors arrivé un moment donné, j'ai enlevé la couche très vite une fois et je l'ai mise sur les toilettes directement! A ma grande surprise elle a de suite tout fait dedans avec un grand sourire!

Me disant que peut être c'était "la chance de la première fois", j'ai réitéré les couches suivantes, et voilà que la demoiselle prenait plaisir à faire dans les toilettes encore et encore à chaque fois!


Nous avons donc pris parti de continuer ainsi et c'est comme ça que je me retrouve avec une petite fille qui réclame maintenant d'aller aux toilettes quand elle veut vraiment y aller (elle fait une espèce de danse des fesses bien à elle ahah)! La touche qui fait rire ??? Elle nous montre le papier toilette quand elle a terminé ^^






3. Une motricité libre qui progresse lentement:




On vante la motricité libre, mais pour autant elle ne signifie pas que vos enfants marcheront ou ramperont plus vite que les autres! En tout cas, les 2 nôtres ça n'aura pas du tout accéléré les choses!

A 9 mois, la puce commence seulement à trouver comment reculer! Et pourtant, depuis qu'elle est née, les docs l'ont trouvée hyper tonique voir même très speed dans ses gestes ! Mais non!

Par contre elle a su tenir assise comme son frère entre 4 et 5 mois sans soucis...

Aujourd'hui elle se tient très bien debout quand elle demande à poser les pieds par terre. Nous essayons de faire en sorte qu'elle tienne en appui sur quelque chose avec une main en renfort dans le dos et on la laisse aller rejoindre le sol seule pour s'asseoir.

Donc rien ne presse la puce, nous laissons faire et accompagnons ses progrès petit à petit!





Voilà, un petit résumé qui peut éventuellement aiguiller certains parents 
qui se demandent si 
"c'est normal que leur enfant 
ne rampe pas à 9 mois?", 
ou encore 
"mon enfant n'a pas de dents, 
peut il manger des morceaux?"... 

Chez nous, l'intuition et 
l'écoute des enfants priment 
sur les "règles" médicales 
/pseudo scientifiques...


Ah et La première Quenotte est sortie pendant
nos vacances à la montagne...
 à 8 mois et demi..
Il était temps!!!


A bientôt !!!




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dimanche 18 août 2019

Nos activités sur le thème de la mer ...

... comme un air de vacances !






Hello les colibris!


Voilà une bonne semaine déjà que nous avons mis fin à notre thème qui nous aura guidé pendant pas loin de 3 semaines!
J'ai voulu proposer ce thème pour 2 raisons :

- Nohan réclamait de partir en vacances à la mer, mais ce n'était pas au programme pour cet été

- Le sujet était très riche et permettait de proposer plusieurs choses pour ne pas lasser le loulou 


J'avais préparé un simili programme adapté à notre vie sociale, nos travaux, nos rdv, donc je vais vous présenter les activités individuellement sans ordre mais plutôt par aptitudes visées!




A. Développer les 5 sens :




1) Un sac sensoriel


Pour ce dernier j'ai utilisé : un sac congélation zippé, un mélange eau/gel cheveux, quelques paillettes bleues, des perles poissons/coquillages, du gros scotch bien solide.

Il m'a juste fallu mélanger directement dans le sac le tout (prévoir environ un peu moins de la moitié du sac en gel/eau), prendre mon temps pour vider l'air en fermant. Puis j'ai scotché fermement le zip pour qu'il ne s'ouvre pas!

J'ai mis à disposition ce sac sur un plateau en bois de mêmes dimensions et les enfants ont adoré! Avec les mains, les pieds, le visage, et Edena a même cherché à croquer le sac (ce qui me fait dire que je lui proposerai scotché au sol ou à la table pour les prochains).





2) Un bac sensoriel de la plage

Pour mettre en place ce mini monde, j'ai utilisé un plateau en bois carré dans le quel j'ai mis de la semoule de blé grossière, quelques Playmobils dans le thème, une ombrelle en papier, quelques pierres pour simuler des rochers et un goéland. 

Nohan était enchanté et a beaucoup joué!





3) Un bac sensoriel marée basse

J'ai pour celui ci utilisé notre bassine en métal, du sable, des coquillages, du bois flotté, des fausses algues en plastique, quelques figurines (bernard lhermitte, crabe, étoiles de mer), de l'eau teintée avec quelques gouttes de colorant alimentaire bleu.

Ce fut l'occasion de découvrir quelques animaux, parler de crustacés, de coquillages, de sang froid ou chaud, du lien avec la lune qui a une action sur la Terre etc...







4) Un bac sensoriel marée noire & pollution

Cette fois ci j'ai utilisé une base proche de celle de la marée basse, mais j'ai fait prendre mon eau en gelée avec de l'agar agar! Ensuite j'ai installé un bateau (jouet pour le bain) entrain de couleur, j'ai verser ma gelée chaude qui a emprisonné le bateau en refroidissant pour fixer le mouvement.

Pour la marée noire j'ai pris du charbon végétal actif en poudre que j'ai mélangé avec de l'huile de colza. J'ai répandu ma marée noire une fois ma gelée d'agar bien figée et j'ai laissé le tout reposer jusqu'au lendemain matin à l'air libre.




J'avais ajouté une tortue prise au piège dans un filet à délivrer, des déchets dans le sable et un bouchon en plastique qui flottait dans l'eau pour venir présenter différentes sources de pollutions.

Nous avons fait la lecture du Loup qui rêvait d'océan pour donner une morale à ce bac qui a beaucoup amusé mon petit matelot ! Succès garanti avec les mains pleines de marée noire, une belle patouille à nettoyer pour maman derrière !!!





B. Activité d'observation :



Dorénavant Nohan est assez grand pour suivre des protocoles d'expériences en 3 étapes.

Plusieurs objectifs :

- suivre des consignes
- avoir un fil rouge sur toute la période du thème
- travailler l'oral en émettant chaque jour des observations
- encourager la conscience chronologique (hier nous avons vu que... , aujourd'hui nous voyons..., au début de l'expérience c'était... et en ce dernier jour ..)


Donc pour ce thème, j'avais opté pour l'expérience de la cristallisation du sel.


1) Dans un bocal, demandé à l'enfant de verser de l'eau bouillante (avec votre aide si petit) jusqu'à 1 cm du bord.

2) A l'aide d'une dosette ou cuillère, faîtes lui transvaser du sel fin (pour un effet géodes, il est recommandé d'utiliser du borax et non pas de sel de table comme nous). 

C'est le moment de commenter avec lui ce qu'il voit : le sel disparaît dans l'eau = il se dissout . Pratiquer le transvasement jusqu'à constater que le sel ne se dissout plus, on parle alors d'eau saturée.

3) Vous pouvez alors expliquer la différence entre l'eau de mer et l'eau douce en goûtant l'eau saline par l'enfant (d'où l'usage de sel de table chez nous, pour ajouter cette étape, sinon passez directement à l'étape 4).

4) Prenez ensuite un crayon, une baguette chinoise, et accrocher dessus une chenille (fil de fer poilu) ou comme nous une cordelette avec des trombones. Plonger votre suspension dans l'eau salée puis expliquez à l'enfant que l'expérience va se faire sur plusieurs jours, qu'il faudra être patient.




                                  






Je vous conseille de faire plusieurs endroits de la maison pour avoir des variations de températures et d'ensoleillement! 
Nous avions placé les premières 48h sur le buffet, puis je l'ai mis en plein soleil toute une journée, et ainsi de suite! Les résultats chaque jour étaient ainsi différents ce qui évite une lassitude chez l'enfant.


Notions abordées: l'évaporation de l'eau, les marais salants, la cristallisation du sel qui se dépose sur son support et une fois l'eau évaporer reprend son état solide au contact de l'air.



C. Les arts visuels :



1) 1ère activité très simple qui consistait à décorer des coquillages avec des feutres pinceaux, puis les laisser sécher. Liberté sur les effets et une belle activité à 4 mains avec mon loulou qui a aimé le concept feutres pinceaux.




2) 2è activité qui nous a permis d'exploiter nos jolis coquillages, avec des magnets!

J'ai tout d'abord découpé des rectangles de carton sur lesquels j'ai étalé (Nohan a essayé mais ça ne lui plaisait pas il préférait l'autre partie de l'activité) de la pâte auto durcissante (1 verre de fécule de manioc, 1 verre de bicarbonate, 1 verre d'eau, 2 gouttes de colorant bleu, quelques paillettes bleues).


Une fois ces petits supports prêts, Nohan incrustait les différents petits éléments que je lui avais donnés : perles de plusieurs formes et couleurs, coquillages. Nous les avons laissés sécher à l'air libre bien tranquillement et 48h après j'ai collé à la glue des aimants assez gros pour supporter le poids des magnets. Dernière étape: passer délicatement une couche de colle vinylique blanche pour sceller le tout et vernir en même temps avant d'offrir ces cadeaux uniques !



D. Vie pratique :



Dans ce thème peu de choses finalement à part laver les coquillages : un peu d'eau, une brosse, des coquillages et voilà de quoi jouer facilement 1/2 heure !




Et pour la gourmandise, j'avais réalisé mon gâteau au chocolat (recette vegan et sans gluten disponible ICI).




E. Les jeux :



J'avais au préalable prévu quelques jeux pour Nohan

> la pêche à la ligne en bois de Djecco

> des puzzles Dory

> un mémo Dorry

> puzzle Djecco des fonds marins




F. Stimuler le langage



Pour cela, 3 activités proposées 

> mises en paires figurines / cartes de nomenclatures (fichier génial trouvé chez reveencouleurs)

> jeu du son des alphas j'entends/je n'entends pas avec Mr A et Mme I (fiche trouvée chez Montessori mais pas que le blog). J'avais mis plusieurs objets, pas que sur le thème de la mer pour varier un peu.

> le puzzle Montessori du poisson avec les cartes de nomenclature associées aux différentes zones du corps.








Voici la liste des activités et maintenant je vous propose la liste de nos supports 
livres, musiques et vidéos utilisés / lus / visualisés au cours de ce thème !



Les films :


- La Petite Sirène

- Némo

- Dany le dauphin

- Gang de requins

- C'est pas sorcier sur les pieuvres



Les livres :


- Le loup qui rêvait d'océan (Auzou)

- L'imagerie de la mer (fleurus, une ancienne version en quelques pages)

- L'aventure de Samy (Les livres du Dragon d'Or)

- Mon livre des vacances à la mer (3 histoires + activités, Grenouille Editions)

- 101 infos sur les bateaux (livre trouvés chez Action)

- La monde de Dory (mon histoire qui brille dans le noir, Hachette Jeunesse)

- Les aventures de Victor à la mer (Editions Caramel)

- Hélène à la plage (diffusion Casterman)

- J'aime les sports de plage (La bibliothèque des tout petits, Bordas Jeunesse)

- Alex au bord de la mer (Diffusion Casterman)

- Défi Nature : Animaux Marins (Fleurus Editions, partenaire de Bioviva Editions)




COUP DE COEUR : Le Bathyscaphe

Un conte poétique qui rappelle à quel point l'amour et l'amitié peuvent nous faire nous dépasser malgré nos angoisses profondes et nos peurs!

Némo un jeune garçon solitaire, vit sous les profondeurs de la mer dans son bathyscaphe.
Puis un jour, il va observer l'extérieur et découvrir une jeune fille de son âge à la recherche de sa boîte à musique si chère à son coeur... Cette rencontre va bouleverser son coeur et sa vision du Monde bien loin des murs de son bathyscaphe !



Notre playlist :

- Sous l'océan, La petite sirène Disney

- La mer, CharlesTrenet

- Face à la mer, Calogero

- Amsterdam, jacques Brel

- La mer est calme, Ben Mazué

- Partir Là bas, La petite sirène Disney

- La bleue Lumière, Vaïana Disney





J'espère avoir apporter des idées aux personnes qui souhaiteraient entamer ce thème pour leurs loulous! 

Si vous avez des questions, n'hésitez pas à laisser un petit commentaire!

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Amusez vous bien !!!




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