Lundi
Midi:
Mr Doudou = pudding salé (courgettes morbier) + légumes
Minidou = reste polenzza
Doudounette = reste polenzza (par ici)
Soir:
Cake végan aux petits légumes verts (recette ici, j'ai remplacé par de la farine de sarrasin et cuit en cake)
Salade verte
Mardi
Midi:
Mr Doudou = pudding salé + salade verte
Minidou = reste cake végan + légumes
Doudounette = salade verte + reste cake végan
Soir:
Légumes vapeur + cake végan
Mercredi
Midi:
Mr Doudou = pdt vapeur + croquettes de lentilles corail (ici) + haricots verts vapeur
Minidou = croquettes de lentilles corail + légumes vapeur
Doudounette = idem Minidou
Soir:
Paillassons de courgettes déguisés en gaufres (ici)
Carottes et pdt grenailles confites au four
Jeudi
Midi:
Restes de la veille pour tout le monde
Soir:
Ratatouille + pdt vapeur
Galette sarrasin farcie à la cacahuète pour Minidou (ici)
Galette sarrasin farcie au morbier pour Mr Doudou
Vendredi
Midi:
Restes paillassons courgettes de mercredi
Restes de légumes de la semaine
Soir:
Manioc et Betteraves à la Actifry
Falafels à la farine de maïs (en panne de farine de pois chiches)
Samedi
Midi:
Mr Doudou = pizza végane sans gluten + salade verte
Minidou = légumes + croquettes de lentilles corail
Doudounette = croquettes de lentilles + 1 pdt vapeur + ratatouille
Soir:
Papa et Minidou = croquettes de poissons maison de papa + Légumes + galettes de sarrasin
Doudounette = galettes de sarrasin au fauxmage graines de courges maison + légumes + falafels
Dimanche
Midi:
Salade concombre / tomate /haricots verts vapeur + salade verte
Soir:
Wok poireaux / poivrons rouges / courgettes / oignons aigre doux
Riz complet
Salade verte
FOCUS Petits déjeuners
Pain rustique à la chataîgne sans gluten (recette à venir)
"Croissants" végans & sans gluten (recette en cours de construction)
Crêpes (ici)
Pain traditionnel Mr Doudou
FOCUS Goûters
Yaourt maison + coulis abricot Minidou
Fin du brownie du WE (ici)
Crêpes
Pudding sucré (restes de pain à la chataîgne + lait de soja + vanille poudre + farine de riz + nectarine >>> cuisson comme un clafoutis)
FOCUS Desserts
Yaourts maison de soja natures
Porridges au four aux fruits rouges (par ici)
Crème glacée végane aux fruits rouges (recette à venir)
FOCUS Fruits
Bananes
Nectarines
Pêches
Dattes
+ noix du Brésil (1ères pour Minidou!)
FOCUS Collations
Minis muffins du sportif (ici)
Chocolat Noir 90%
Café
Midi:
Mr Doudou = pudding salé (courgettes morbier) + légumes
Minidou = reste polenzza
Doudounette = reste polenzza (par ici)
Soir:
Cake végan aux petits légumes verts (recette ici, j'ai remplacé par de la farine de sarrasin et cuit en cake)
Salade verte
Mardi
Midi:
Mr Doudou = pudding salé + salade verte
Minidou = reste cake végan + légumes
Doudounette = salade verte + reste cake végan
Soir:
Légumes vapeur + cake végan
Mercredi
Midi:
Mr Doudou = pdt vapeur + croquettes de lentilles corail (ici) + haricots verts vapeur
Minidou = croquettes de lentilles corail + légumes vapeur
Doudounette = idem Minidou
Soir:
Paillassons de courgettes déguisés en gaufres (ici)
Carottes et pdt grenailles confites au four
Jeudi
Midi:
Restes de la veille pour tout le monde
Soir:
Ratatouille + pdt vapeur
Galette sarrasin farcie à la cacahuète pour Minidou (ici)
Galette sarrasin farcie au morbier pour Mr Doudou
Midi:
Restes paillassons courgettes de mercredi
Restes de légumes de la semaine
Soir:
Manioc et Betteraves à la Actifry
Falafels à la farine de maïs (en panne de farine de pois chiches)
Samedi
Midi:
Mr Doudou = pizza végane sans gluten + salade verte
Minidou = légumes + croquettes de lentilles corail
Doudounette = croquettes de lentilles + 1 pdt vapeur + ratatouille
Soir:
Papa et Minidou = croquettes de poissons maison de papa + Légumes + galettes de sarrasin
Doudounette = galettes de sarrasin au fauxmage graines de courges maison + légumes + falafels
Midi:
Salade concombre / tomate /haricots verts vapeur + salade verte
Soir:
Wok poireaux / poivrons rouges / courgettes / oignons aigre doux
Riz complet
Salade verte
FOCUS Petits déjeuners
Pain rustique à la chataîgne sans gluten (recette à venir)
"Croissants" végans & sans gluten (recette en cours de construction)
Crêpes (ici)
Pain traditionnel Mr Doudou
FOCUS Goûters
Yaourt maison + coulis abricot Minidou
Fin du brownie du WE (ici)
Crêpes
Pudding sucré (restes de pain à la chataîgne + lait de soja + vanille poudre + farine de riz + nectarine >>> cuisson comme un clafoutis)
FOCUS Desserts
Yaourts maison de soja natures
Porridges au four aux fruits rouges (par ici)
Crème glacée végane aux fruits rouges (recette à venir)
FOCUS Fruits
Bananes
Nectarines
Pêches
Dattes
+ noix du Brésil (1ères pour Minidou!)
FOCUS Collations
Minis muffins du sportif (ici)
Chocolat Noir 90%
Café
Commentaires
Enregistrer un commentaire